Château Maison Blanche – Montagne-Saint-Emilion – Agriculture Biologique
Artikelnummer: 130| Een prachtig gemaakte wijn met een diepe robijnrode kleur met donkere kern, helder. Karakteristieke en zuivere geur met tonen van rijp donkerrood fruit, tabak, mokka en aarde (duidelijke invloed van terroir). Rijke, evenwichtige wijn, tikje boers, rijp fruit, versmolten tannines en lichte specerijen in de smaak. Een lange, ronde afdronk. | ||
Château Maison Blanche – Montagne-Saint-Emilion – Agriculture Biologique | ||
| 2011 | |
| Chateau Maison Blanche | |
| Frankrijk, Bordeaux, Montagne St. Emilion | |
| rood | |
| 50% Cabernet Franc en 50% Merlot | |
| Beef Wellington, Duif met ganzenlever, Entrecote (gebakken of gegrild), Gans (eventueel gevuld), Haas, hazenpeper, hazenrug, Hert, Kalfsnier met merg, Konijn met pruimen, Kwartel, Lamsbout, Lamskoteletten, Rundvlees, Schapenbout a la ficelle. Kaas: Belegen of extra belegen Goudse, Brie | |
| 18-20°C | |
| nu tot 2026 | |
| kurk | |
| Maison Blanche is een van de mooiste wijnhuizen van Montagne. De witstenen 19e eeuwse woning wordt omringd door een park en wijngaarden. Een batterij traditionele kuipen, een onderaardse kelder en een van de mooiste fustenkelders van de streek geven blijk van een traditionele werkwijze. Saint Émilion is een schilderachtig historisch stadje in de wijnstreek Bordeaux. Het ligt op een heuvel aan de rechteroever van de rivier de Dordogne. Het familiebedrijf Despange-Rapin bezit in de AOC Montagne Saint-Émilion, gelegen ten noord-oosten van het stadje, het wijnhuis Maison Blanche. De 40 hectare wijngaarden zijn voornamelijk beplant met cabernet franc en merlot en worden deels biologisch, deels biodynamisch bewerkt. Veel aandacht wordt besteed aan de leefbaarheid van de omgeving en daarmee ook aan de kwaliteit van de wijnen. De druiven voor deze Château Lamarsalle komen van deze wijngaarden. Na de oogst rijpt de wijn 15 maanden op deels nieuwe, deels oude Frans eiken vaten. | |
